Em dezembro daquele ano, nasceu o Azougue, não apenas como um lugar para comer, mas como um lar. O restaurante é um reflexo de Fabio e de sua visão. As paredes falam de sua trajetória, e cada prato conta uma história. Fabio entende que o fogo é uma arte, uma dança antiga que desperta o que há de mais essencial em cada alimento. No Azougue, ele faz mais do que cozinhar; ele traz à tona a alma da comida mineira, com pratos que têm sabor de lar e um toque de aventura.

O Azougue é um espaço onde as pessoas se reúnem, onde famílias se encontram e onde os amigos celebram a vida. Fabio criou um ambiente acolhedor, um lugar onde todos são bem-vindos, onde o cheiro da lenha e do carvão convida a esquecer as preocupações e saborear o momento. A paixão de Fabio pela gastronomia brilha em cada detalhe — do crocante croquete de língua assado na brasa à parrilha mineira, que celebra as tradições culinárias de sua terra, tudo aqui é feito com alma e dedicação.

O futuro do Azougue é promissor, e Fabio sonha em expandir sua marca, criando outros lugares onde o fogo possa acender novas memórias. Mas ele sabe que, não importa onde o caminho o leve, o Azougue sempre será um lugar onde o amor pela comida e a paixão pelo acolhimento se encontram. Fabio não vende apenas refeições; ele oferece a seus clientes a oportunidade de experimentar o calor de um lar e o sabor de uma vida bem vivida.